Франция

 stars  196 голос.

Статья в работе

✎ Дополнить статью

Франция Если вы решили посетить города Франции, следует быть в курсе определенных традиций, которых придерживаются французы. В противном случае турист рискует привлечь к себе излишнее внимание, которое не будет нести положительного эффекта.

Народ, проживающий во Франции всегда стремится поддерживать свои традиции, принципы поведения. Свои корни получил во французских традициях современный этикет. Законодателем современной моды считается Париж. Как ни странно, при наличии большого числа негласных предписаний, француз может легко проигнорировать запрет на курение и парковку, написанные на знаках. Но придерживаться определенных принципов поведения все просто обязаны.

  • Французы предпочитают, чтобы все было комильфо. Это значит, что все совершаемое человеком должно быть выполнено, как положено.
  • Для француженок характерно потратить большое количество времени на утренний туалет, даже, если они находятся на природе и ночуют в палатке.
  • Каждый выход в свет - это ответственное мероприятие, при котором человек должен безупречно выглядеть, пусть даже придется пройти десятки километров с тяжелыми вещами за спиной.
  • Обязательной составляющей каждого дня является обед из 3-х блюд. И, будучи в выездном лагере, он все равно должен подаваться на белоснежной скатерти. Подаваемое вино будет охлажденным. И конечно в наличии обязательны соус и сыр.

Французская семья

  • Как правило, все родные соседствуют друг с другом.
  • Традиционным является воскресный обед. Не прийти на него сравнимо со смертельной обидой. В семейных советах принимают участие и стар и млад.
  • Глупым считается заводить домашнего питомца просто так. Животное должно служить человеку: как еда, охрана или для повышения престижа хозяина.
  • Мужчины всегда ходят в пиджаках, а женщины не позволяют себе поправлять прическу или мэйкап в обществе.
  • Во французском обществе принято здороваться рукопожатием. Причем со всеми, кто присутствует. Если мужчина протянул кому-то руку повторно, этим он показывает свое незнание правил этикета.
  • Снегопад, сказочные огни и подарки всегда сопровождает Рождество во Франции. Но это еще не все, в это время национальная страсть к еде просто потакается.

Меню праздника зависит от региона и семьи, но основной едой является Le Reveillon, который поражает своим разнообразием. Представляем вашему вниманию несколько праздничных блюд и сортов вина для идеального французского праздника.

Икра

До того, как начнется праздничная вечеринка, вы можете перекусить небольшим количеством икры или копченным лососем. Традиционно к рыбьим лакомствам подаются миниатюрные гречневые блины с ложкой ликера Aigre (или сметаной). Праздник начинается с шампанским или с некоторыми другими игристыми винами, такими как Вувре, Сомюр, или Турен.

Устрицы

Морепродукты на Рождество могут показаться странным для посторонних, но французы любят их, а парижане особенно любят употреблять их охлажденными в качестве праздничной закуски. Если вы боитесь, что ваш желудок не выдержит сырых, скользких устриц, то попробуйте приготовить их с белым сухим вином, таким как Сансера или Пуйи Фюиссе.

Фуа-гра

Многие отказываются есть фуа-гра по этическим причинам, а также из-за его вкуса или текстуры. Тем не менее, оно является абсолютной необходимостью для большинства блюд Reveillon и в качестве специальной закуски в течение всего праздничного сезона. Подается обычно с тонким ломтиком тоста с фиговым или луковым конфи на стороне. Сладкие белые вина или любые сладкие вина лучше всего соответствуют фуа-гра, либо с ним можно подать полусладкое Кото дю Лайон или очень сладкое Сотерн, в зависимости от ваших предпочтений.

Гребешки

Гребешки или закуски из морепродуктов Сен-Жак являются наиболее популярным выбором для закусок в канун Рождества. Существует сотни способов их готовки, но классический рецепт включает зимние овощи и сливочный соус. Гребешки должны быть живы в момент покупки и без странных соков и запахов.

Жареная индейка с каштанами

В то время как индейка - это не самое традиционное праздничное блюдо во Франции, но вы обязательно найдете ее на столах многих семей. Его подают с различными начинками,но самой популярной являются каштаны.

Лобстеры

Для поистине роскошного ужина Reveillon многие французы приготовят лобстера, который будет сопровождаться другими моллюсками, такими как крабы и королевские креветки.

Дичь

Если на столе не будет лобстеров и других моллюсков, то там обязательно будет дичь: цесарки, фазаны, гуси, перепела или оленина и мясо кабана. Вместо традиционной индейки подается мясо петуха Каплуна, которого специально кастрируют, чтобы улучшить его вкус. Ну или на крайний случай могут подать просто утиную грудку в клюквенном соусе. К дичи подойдет любое красное вино, особенно Бордо или Bourgogne.

13 десертов

После того как вы опустошите стол,настанет очередь сладкого. В Провансе, к этому относятся серьезно и подают не менее 13 десертов в конце праздничного ужина Reveillon .Эти 13 десертов символизируют Иисуса и 12 учеников и обычно состоят из инжира, сухофруктов и традиционного торта Pompe à l'huile.

Подробная карта Франции на русском языке с городами, поселками, районами и курортами.

Во Франции, из-за исторических традиций города невелики, все поселения делятся на муниципалитеты, а муниципалитеты объединены в агломерацию. По этому во Франции имеется только один город-миллионник это столица - Париж.

10 самых крупных городов Франции

Татьяна, 03/11/2017 08:17
Статья интересная,про их предпочтения в еде,их нравы.
Леся, 02/11/2017 17:26
В общем неплохо...на четверочку
, 02/11/2017 06:43
Очень интересная и познавательная статья про принципы поведения во Франции, нравы французов.
Evgeny, 02/11/2017 00:14
Статья неплохая, но кажется. что автор там не был. Реалии сегодняшнего дня немного други. Но все равно интересно.
Ваш комментарий: