Как есть летучих мышей - местный деликатес на Сейшельских островах

 stars  513 голос.

летучая мышь на сейшелах

Зайдите в любой креольский ресторан на Сейшельских островах, и вы почти наверняка найдете в меню карри. Вы увидите курицу, свинину, говядину, рыбу, морепродукты и, возможно, вы увидите фруктовых летучих мышей! Хотите узнать больше об этом необычном, традиционном блюде?

Сейшельские фруктовые летучие мыши, также известные как Сейшельские летучие лисы, в большом количестве проживают на островах. Если вы отправитесь рано вечером на прогулку, вы увидите их повсюду. Иногда их можно обнаружить и днем. Когда дело доходит до блюд из летучих мышей, ситуация меняется. Вы не найдете этого продукта в супермаркете.

Летучих мышей ели на Сейшельских островах со времен рабства. Раньше их убивали камнями или дубинками, потом оружием. Но сегодня их ловят большими сетями, нанизанными между фруктовыми деревьями. Несомненно, карри из фруктовых летучих мышей - это изысканное блюдо, которое хотят попробовать все туристы. Но, порой даже самые опытные путешественники не могут найти его в кафе и ресторанах. Тем не менее, употребление в пищу фруктовой летучей мыши - традиция Сейшельских островов. Это блюдо, конечно, не так популярно, как другие мясные карри.

Фруктовую летучую мышь довольно трудно приготовить, так как в ней много желез, которые нужно удалить перед готовкой, а затем до приготовления в течение длительного времени мясо необходимо пропитывать уксусом. Вкус этого блюда Обычно, если вы видите летучую мышь в меню, она будет приготовлена в карри. Иногда подают жареных летучих мышей. Некоторые говорят, что мясо летучих мышей похоже на курицу. Это не так! Его трудно сравнить с другим мясом, так как оно имеет свой собственный вкус и является красным мясом.

Фруктовые летучие мыши, как известно, костлявые, поэтому приготовьтесь погрызть косточки. Где подают летучих мышей Если вы находитесь на острове Маэ, посетите ресторан Marie Antoinette Creole. Это один из старейших и, безусловно, один из самых известных ресторанов на Сейшельских островах. В их меню фруктовые летучие мыши появляются сезонно, и вы должны спросить об этом блюде заранее. Большинство креольских заведений с блюдами на вынос продают карри из фруктовых летучих мышей, поэтому попробуйте заглянуть в Coco Rouge на Праслине. , которые регулярно его обслуживают. Если вы хотите попробовать летучую мышь, приготовленную другим способом, вы можете заказать равиоли из бамбука с мясом летучих мышей в La Plaine St. Andre.

Сейшельские острова - карта на русском языке. Достопримечательности и интересные места Сейшельских островов на карте.

Дополнить статью

svetakuchaeva 22/06/2018 10:02



Ваш комментарий: